Řezy z listového těsta

Je to strašně jednoduchý.Listové těsto (já měla 2 ty tenký už vyválený a zabalený v pečícím papíru) vyválet na 2 stejné placky,potřít rozšlehaným vajíčkem a nechat obě upéct (v troubě vyběhnout nahoru-nelekejte se zase splasknou :-)).V míse je vyšlehá 1 tvaroh (já dala v alobalu)+1smetana na šlehání+1vanil.cukr+2 lžíce moučkového cukru(kdo chce sladší přidá si...).Toto vyšleháme a nakonec přidáme 1 zakysanou smetanu.Broskve slijeme,necháme okapat (šťávu pak upotřebíme) a nakrájíme na kostičky.Přidáme k vyšlehané směsi.Nakonec přidáme želatinu v prášku(ta se smíchá dle návodu se šťávou z kompotu).Dáme chvilku ztuhnout do lednice.Na vychladlý 1 plát rozetřeme tuto vychladlou směs a na to položíme 2 plát.Dáme ztuhnout,pocukrujeme a podáváme